マッキー生化学 問題の解き方 第6版
- 『マッキー生化学（第6版）』の章末問題のうち，巻末未収録の解答を収録．日本語訳．原著名：Student Solutions Manual for use with Biochemistry, International, 6th ed.
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生化学・生物科学
食感をめぐるサイエンス
- “ガストロフィジックス”の専門家と一流シェフが執筆．食感が味の知覚にどう関わるかを解説．原著名：Mouthfeel : How texture makes taste
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科学読み物
繰り返す天変地異
- 巨大隕石による大量絶滅説を発展させ，地球の地質学的進化を宇宙・天体研究から論じる．原著名：Cataclysms: A New Geology for the Twenty-First Century
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科学読み物
生命の歴史は繰り返すのか？
- 生命史における最大のミステリー，進化という科学界屈指の大論争は実験で解決できるか．原著名：Improbable Destinies: Fate, Chance, and the Future of Evolution
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科学読み物
演習で学ぶ無機化学 基礎の基礎
- 無機化学の初学者向けの演習書．豊富な例題と詳細な解説で試験前の自学習や院試対策に最適．原著名：Workbook in Inorganic Chemistry, First Edition
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無機化学