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生化学
基礎と工学 - 著者：
- 左右田 健次 編集 川嵜 敏祐 著 菊池 正和 著 黒坂 光 著 西野 徳三 著 福井 成行 著
- 内容紹介
- 目次
- 追加情報
“応用を見据えた生化学の基礎”という観点に立って著された入門的教科書．前半部では，バイオテクノロジーや医学分野への応用にあたって基礎となる事項が解説され，後半部では，現代の最先端技術である遺伝子工学・タンパク質工学・細胞工学の概要が紹介される．
１章 生化学の基礎
（生命とその誕生／生物の多様性／細胞／生命の化学的環境／生体分子における化学結合）
２章 生体を構成する物質
（アミノ酸／ペプチドとタンパク質／糖質／脂質／核酸／ビタミンと微量元素）
３章 酵素とその働き
（酵素の定義およびその分類と命名法／酵素活性の単位と活性表示／酵素の触媒としての特性／補酵素／ペプチド・ビルトイン型補酵素／補欠金属／酵素阻害剤／酵素反応速度論／触媒機構／酵素の作用）
４章 物質代謝とエネルギー代謝
（代謝の基礎／糖代謝／電子伝達系と酸化的リン酸化／脂質代謝／アミノ酸代謝／核酸の代謝／代謝調節とその応用）
５章 遺伝子と遺伝情報
（複製，修復，組換え／遺伝情報の発現／遺伝子発現の調節／バクテリオファージ）
６章 遺伝子工学とタンパク質工学
（組換えDNA／遺伝子のクローニング／組換えタンパク質／遺伝子工学の応用／タンパク質工学）
７章 生体膜と細胞工学
（生体膜／細胞融合と細胞工学）
- 出版社：
- 化学同人
- 判型：
- B5
- ページ数：
- 320ページ
- 本体価格：
- 4100円
- ISBN：
- 9784759808827
- 発売日：
- 2001年 03月 01日